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检测仪表是一种用于测量、监控和记录各种物理量、化学量以及工艺过程参数的仪器和设备，其主要作用包括以下几个方面：
1、测量作用：检测仪表能够精确地测量各种工艺参数，如温度、压力、流量、液位等，以便对生产过程进行实时监控和控制。
2、监控作用：检测仪表可以实时监测工艺过程中的各种参数变化，一旦发现异常，能够及时发出警报并采取相应的措施，从而确保生产过程的稳定性和安全性。
3、记录作用：检测仪表可以记录工艺过程中的各种数据，包括历史数据和实时数据，为生产过程的优化和改进提供依据。
4、控制作用：检测仪表可以与控制系统相结合，对工艺参数进行自动调节和控制，以确保生产过程的质量和效率。
检测仪表的工作原理主要根据其类型和所测量的物理量而定，以常见的压力表为例，其工作原理主要是利用弹性元件（如弹簧管）的变形来测量压力，压力信号通过压力敏感元件转换为电信号或其他形式的信号，再经过放大、处理、显示或记录，其他类型的检测仪表，如温度计、流量计等，其工作原理也各不相同。
检测仪表在现代工业生产过程中发挥着重要作用，其工作原理和类型多种多样，需要根据具体的应用场景进行选择和使用。